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pasta al dente

См. также в других словарях:

  • dente — (it.) Al dente. Referido a la pasta alimenticia, cocida de modo que no quede muy blanda: ‘Tallarines al dente’. * * * dente. al dente. (Del it. al dente; literalmente, al diente ). loc. adj. Dicho de los tallarines, los macarrones, etc.: Cocidos… …   Enciclopedia Universal

  • dente — / dɛnte/ s.m. [lat. dens dentis ]. 1. (anat.) [ciascuna delle strutture anatomiche presenti sulle mascelle superiore e inferiore della cavità boccale dei vertebrati, destinate nel loro insieme alla prensione e, nei soli mammiferi, alla… …   Enciclopedia Italiana

  • Pasta — For other uses, see Pasta (disambiguation). Different types of pasta on display in a shop window. Pasta is a staple food of traditional Italian cuisine, now of worldwide renown. It takes the form of unleavened dough made in Italy mostly of durum… …   Wikipedia

  • Pasta — (Del bajo lat. pasta < gr. paste, harina mezclada con salsa.) ► sustantivo femenino 1 Masa blanca y moldeable compuesta de una materia sólida machacada o pulverizada mezclada con algún líquido: ■ hizo una pasta con cemento y agua. SINÓNIMO… …   Enciclopedia Universal

  • pasta — pà·sta s.f. AU 1a. impasto di farina, acqua e altri ingredienti (sale, zucchero, burro, uova, ecc.) lavorato fino a fargli assumere una consistenza piuttosto compatta che costituisce la base per diffuse preparazioni gastronomiche: la pasta del… …   Dizionario italiano

  • dente — s. m. 1. (di animale) zanna 2. (fig., dell invidia, della calunnia e sim.) assalto, morso, asprezza 3. (di pettine, di ingranaggio) dentatura, punta □ risalto, sporgenza, tacca 4. (geogr.) …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • pasta — s. f. 1. impasto 2. pasta alimentare, pastasciutta 3. pasticcino, dolce, dolciume 4. (al pl.) dolce FRASEOLOGIA pasta d uomo (fig.), uomo buono □ …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • pasta — /pah steuh/; esp. Brit. /pas teuh/, n. any of various flour and egg food preparations of Italian origin, made of thin, unleavened dough and produced in a variety of forms, usually served with a sauce and sometimes stuffed. [1870 75; < It < LL.… …   Universalium

  • dente — {{＃}}{{LM D11893}}{{〓}} {{［}}dente{{］}} ‹den·te› ► {{｛}}al dente{{｝}} {{《}}▍ loc.adj./adv.{{》}} {{♂}}Referido a la pasta italiana,{{♀}} cocida de modo que no quede excesivamente blanda ni desprenda harina: • Los macarrones me gustan al… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Al dente — El término al dente suele referirse a la pasta. En gastronomía se denomina Al dente al estado de cocción de la pasta (y ocasionalmente al del arroz) que, estando cocido, ofrece alguna resistencia (firmeza) al ser mordido.[1] …   Wikipedia Español

  • al dente — adjective Etymology: Italian; literally, to the tooth Date: 1935 cooked just enough to retain a somewhat firm texture < al dente pasta > • al dente adverb …   New Collegiate Dictionary

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